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AJCAチャレンジ・カナダカップ料理コンテスト

■ホテル日航アリビラ ブラッスリー「ベルデマール」

AJCAチャレンジ・カナダカップ料理コンテスト
優勝メニューを2010年1月3日よりレストランでご提供開始

2009年11月12日に那覇市で開催された第5回AJCAチャレンジ・カナダカップ料理コンテストには16名が参加。その中で、アリビラのシェフ佐久田朝彦（さくた ともひこ）・喜納裕（きな ゆたか）ペアは、沖縄県産野菜を用いた独自性のあるレシピ考案とともに、調理過程の衛生管理も評価され優勝に輝きました。

優勝に輝いたコース料理の中から、メインの肉料理“黒米を詰めた仔牛のロール・フォアグラ添え”を2010年1月3日から、アリビラのレストラン・ブラッスリー「ベルデマール」のディナータイムにご提供いたします。

黒米を詰めた仔牛のロール・フォアグラ添え

期間：2010年1月3日（日）～2010年2月28日（日）

時間：18:00～22:00

場所：ブラッスリー「ベルデマール」（ホテル日航アリビラ ロビーフロア）

料金：2,800円（税金・サービス料込み）

※追加料金でディナーコースに追加することも可能です。

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★ホテル日航アリビラ
★沖縄県中頭郡
★那覇空港車60分
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公式サイト／ じゃらん.net
※写真提供：じゃらん.net


日時: 2009年12月27日 19:35

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