株式会社渡辺旅行研究所代表取締役
●桜会席 春の美味しさが散りばめられ春爛漫
桜会席 春の美味しさが散りばめられ春爛漫。横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 日本料理「木の花」。春の山菜の天麩羅、さくらの香りをまとったお造里、春若芋（長いも）の煎り出し、金箔を施した竹皮「光琳笹」に盛り付けたお食事など、あでやかに作り上げたサクラの季節の特別会席です。
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和食
●ショパンの名曲を楽しみながらのディナー
神戸ベイシェラトン ホテル＆タワーズ。ショパン生誕２００周年記念イベント、ピアノ生演奏によるショパンの名曲を楽しみながらのディナー。数々の名曲を残したショパンの生誕200年を記念して、3日間限定の晩餐会を開催します。
●日本料理独特の器で縁高弁当＆海鮮まぶし膳
日本料理独特の器で縁高弁当＆海鮮まぶし膳（ハイアット リージェンシー 東京 開業30周年記念 特別謝恩ランチ）。開業30周年という大きな節目を迎える2010年、日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めてご用意した特別謝恩ランチは、旬の素材を使い、最高のおもてなしを丁寧な調理とあしらいで表現しています。
●お花見シーズン到来！お花見御膳・お花見弁当
お花見シーズン到来！ロイヤルパークホテル「お花見御膳・お花見弁当」。地下1階デリカテッセン「ロイヤルデリカ」で販売する「お花見御膳」は、季節の野菜、魚、肉料理など、和・洋・中のメニューをバランス良く美しく盛付けたシェフ自信の逸品です。
●春の北海道グルメフェア
宝塚ホテル 春の北海道グルメフェアを6 レストランで開催。美味の王国北海道の豊富な海の幸や大地の恵みを食べつくすグルメフェアは、館内レストラン6店舗で実施いたします。バイキングレストラン「ザ・ガーデン」ではたらば蟹や帆立をふんだんに用い、じっくりと煮込んだ北海ブイヤベースや、北海パエリア、鮭のちゃんちゃん焼、帯広産仔牛の北海道クリームシチューなどが楽しめる他、かぼちゃのジェラートなどスイーツも北海道の美味を味わえるメニューをご用意いたします。
●浜離宮恩師庭園の春とレストランダイニング
コンラッド東京「春のレストランメニュー＆スパパッケージ」。浜離宮恩師庭園の春とレストランダイニング。さくらも楽しめる浜離宮恩師庭園の絶景と共に春を楽しむレストランダイニング。各レストランにて春を彩る特別メニューを実施。また、「水月スパ＆フィットネス」では、肌の露出が増える夏に向けてセルライトを集中的にケアするメニューをご提案。
●アロマフェイシャル＆ヘルシー和食ランチ
ハイアット リージェンシー 東京のアロマフェイシャル＆ヘルシー和食ランチ「Spring Beauty Spa Package」。優しく目覚めを誘う春の香りのトリートメントと和食ランチで心身をリフレッシュしてエナジーチャージするスパ パッケージ。
●最高級和牛を贅沢に楽しむ『松阪牛ランチ』
最高級和牛を贅沢に楽しむ『松阪牛ランチ』（横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 鉄板焼「さがみ」）。松阪牛をメインに、盛りだくさんの旬の食材を鉄板焼きにてお召し上がりいただけます。
●約50種類の和食オーダーバイキングが登場！
素材の旨味をぎゅっと閉じ込めた「蒸し物」がメインの約50種類の和食オーダーバイキングが登場！ 浦安ブライトンホテル 2階味処「季布や」2010年3月度マンスリーデリシャス『味まんさい』。料理長が吟味を重ねた素材を使用した約50種類ものオリジナリティあふれるメニューをラインナップしたオーダー式のバイキング。
●椿山荘の庭園に咲く19種類の桜と美食
椿山荘の庭園に咲く19種類の桜と美食。桜センセーション開催（フォーシーズンズホテル椿山荘 東京）特徴：椿山荘の庭園に咲く19種類80本の桜、【2月中旬】100万人以上が訪れる伊豆の河津桜まつりで有名な河津桜、【3月下旬】日本の代表的な桜、ソメイヨシノ。三重塔の前に咲くソメイヨシノは必見です、【4月中旬】幾重にも連なる花びらが鈴なりに咲き誇る愛らしい八重桜
●鮨＆ステーキ食べ放題！春の和食バイキング
鮨＆ステーキ食べ放題！春の和食バイキング（サンルートプラザ東京 日本料理「浜風」）。草木が芽吹き、気分も華やぐ季節。たくさんの春の食材をおなかいっぱい楽しみませんか。鮪、海老、穴子などの新鮮な鮨や、筍、たらの芽など旬の素材が味わえる揚げたての天ぷら、香ばしい香りが食欲をそそる網焼きステーキは板前が実演でご提供。
●春のお花見弁当 サンルートプラザ東京
春のお花見弁当（サンルートプラザ東京）春風香る季節にぴったりの、目にも鮮やかなお花火弁当をご用意しました。3月の市松二段弁当には、春らしい華やかな鯛ちらしをはじめ、新筍の有馬焼きや赤魚粕漬、蛤黄身焼などを詰め、筍と桜海老のかき揚げ、甘味もご一緒に。
●渋谷 エクセルホテル東急「鹿児島フェア」開催
渋谷 エクセルホテル東急で「鹿児島フェア」開催。きびなごやおきあらかぶなど板長が現地でみつけた旬の食材で作る「日本紀行会席 鹿児島篇」をはじめ、美肌効果の高い「黒豚しゃぶしゃぶ」、稀少な焼酎の数々をご堪能ください。
●浦安ブライトンホテルのバレンタイン
浦安ブライトンホテルのバレンタイン。バレンタイン・ホワイトデー特別企画。「バレンタイン」は恋人や配偶者との過ごし方は特別なものとして捉えられ、チョコを贈る事だけにとどまらず、一緒に食事等をしたり何か特別な思い出を残したいと考える女性が、全体の半数を占める各種調査データも発表されております。
●和・洋・中の3レストランで『海鮮鍋フェア』
和・洋・中の3レストランで『海鮮鍋フェア』（リーガロイヤルホテル小倉）。日本料理では、干支寅年にあやかった「とらふく鍋コース」を、洋食レストランコルベーユでは、冬の魚介類に加えタラバ蟹をブッフェで存分にお召し上がりいただく「ブイヤベース鍋」を、中国料理龍鳳では美容と健康をテーマに美玉コラーゲン入りの中華だしで海鮮を味わえる「海鮮鍋」の3種をご用意し、温かい鍋を囲んで、楽しいひとときを過ごしていただきます。
●ビフカツランチと国産牛グリルのディナー
ビフカツランチと国産牛グリルのディナー。神戸ベイシェラトン ホテル＆タワーズが低価格のランチ＆ディナーコースを新発売。ランチの新商品は、シェフが目の前の鉄板で作り上げる珍しいスタイルの「ビフカツ」。
●ひな祭りのお祝い料理の実演と春のランチ会席
ホテル日航アリビラのひな祭りのお祝い料理の実演と春のランチ会席。「美食CLUB・春うらら」を2月26日に開催。
●「島根県フェア」しまね和牛や高級魚のどくろ
リーガロイヤルホテル創業75周年記念 ご当地食材の旅。「しまね和牛」や日本海の高級魚「のどぐろ」など山海の幸が勢ぞろい「島根県フェア」。
●NHK 大河ドラマに因み、土佐のお料理を取り揃えた歴史弁当
渋谷 エクセルホテル東急 日本料理「旬彩」のNHK 大河ドラマに因んだ土佐のお料理を取り揃えた歴史弁当。
●仙台牛と蟹三種のハーモニー
ロイヤルパークホテル 20階鉄板焼「すみだ」の仙台牛と蟹三種のハーモニー。
●開業18周年記念キャンペーン
フォーシーズンズホテル椿山荘 東京の「開業18周年記念キャンペーン」。1992年1月16日、フォーシーズンズホテル椿山荘 東京は四季の揺り篭のような2万坪の日本庭園に包まれて誕生いたしました。
●三重から届いた松阪牛や新鮮海の幸
ラマダホテル大阪の三重の美食フェア。高級牛として名高い松阪牛や、鳥羽磯部漁協直送の新鮮な海の幸など、三重の旬の食材を使ったメニューがイタリアンと鉄板焼の二つのスタイルでお楽しみいただけます。
●冬の越前「産直の幸と地酒」
浦安ブライトンホテル 味処「季布や」の冬の越前「産直の幸と地酒」は、旬の「寒ブリ」をメインに活きのいい、冬の越前の旬の味覚を取り寄せたディナーコース。
●寿司・天麩羅・蕎麦を一度に味わえる
ホテルニューオータニ KATO'S DINING ＆ BARの江戸の食の代名詞“寿司・天麩羅・蕎麦”を一度に味わえるおトクな御膳「大江戸御膳」。
●新春プレミアム 龍馬フェア
横浜ロイヤルパークホテルでは、2010年の顔 龍馬で華やかに幕開け「新春プレミアム 龍馬フェア」を2010年1月8日（金）から開催。
●鮨「あら輝」×中島眞介 3夜限定の江戸前ディナー
ホテルニューオータニの鮨「あら輝」×中島眞介 3夜限定の江戸前ディナー。江戸に緑ある「紀尾井町」。今宵、繰り広げるは、現代版・江戸の味コラボレーション。新しい潮流を創造する3日間です。
●江戸の粋を味わう鉄板焼コース
ホテルニューオータニ鉄板焼「石心亭」の江戸の粋を味わう鉄板焼コース。400余年の時を刻む1万坪の日本庭園に佇む隠れ家レストラン、遠く江戸時代へ想いを馳せ、時空を超えて江戸の「粋」を味わう鉄板焼コース。江戸情緒溢れる紀尾井町で、一夜の江戸遊び。
●リーズナブルなレディスランチ
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 鉄板焼「さがみ」の“サンキュー”レディスランチ。メインはシェフが厳選した肉料理・魚料理・季節の逸品の3種類を1プレートに盛り合わせ、お食事は鉄板で仕上げる創作ご飯。
●レストランお正月特別コース
オリエンタルホテル広島のレストランお正月特別コース。新しいの年のはじまりを、ホテルで過ごす。
●クリスマス京懐石
浦安ブライトンホテル 1階 京懐石「螢」「クリスマス京懐石」。和の食材をシャンパンやワインと合わせたクリスマス京懐石。
●冬の鉄板焼レディースランチ
ホテルニューオータニ 石心亭「冬の鉄板焼レディースランチ」。冬の旬素材をバランスよく取り入れた、女性に嬉しい鉄板焼コースランチ。
●2009年渋谷エクセルホテル東急のクリスマス
渋谷 エクセルホテル東急「2009年渋谷エクセルホテル東急のクリスマス」。煌めく渋谷の夜景とともに素敵なクリスマスのひとときをお過ごしください。
●「日本料理なにわ」割烹メニュー登場！
リーガロイヤルホテル東京『「日本料理なにわ」割烹メニュー登場！』。本格日本料理店で、銘酒と共に味わう500円からの一品料理。風情豊かな日本庭園を望む空間で四季折々の旬の素材を提供。
●クリスマス鉄板焼コースディナー
ホテルニューオータニ 石心亭「クリスマス鉄板焼コースディナー」。400余年の時を刻む1万坪の日本庭園に佇む隠れ家レストラン、ダイナミックな鉄板焼きと感動の野菜を五感で味わうクリスマス
●特撰おせち料理
ホテルニューオータニ本格上海料理“Taikan En”の料理で新春を華やかに彩る。“30食限定”の特撰おせち料理のご予約受付開始！
●シェラトン“クリスマススペシャルディナー2009” - シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル シェラトン“クリスマススペシャルデ...
●帝国ホテル120周年記念メニュー（テナントレストラン）
■帝国ホテル ホテルの歴史を物語る名物料理を提供 開業120周年を記念して ホテ...
●特撰近江牛スペシャルランチ - 帝国ホテル120周年記念メニュー
■帝国ホテル ホテルの歴史を物語る名物料理を提供 開業120周年を記念して ホテ...
●ふぐ会席 - ハイアット リージェンシー 東京
ハイアット リージェンシー 東京 冬だからこその滋味を、こだわりの素材でいただく...
●美味しいものを少しずつ、しかもリーズナブルな女性限定ランチ - 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 美味しいものを少しずつ、しかもリーズナブル...
●クリスマスメニュー 2009 - 東京ベイホテル東急
東京ベイホテル東急 A Merry Christmas to you！ クリスマ...
●初冬 海の賑わい
□ホテルニューオータニ DINING ＆ BAR KATO'S KAISEKI ...
●冬の味覚とふぐ
□ホテルニューオータニ DINING ＆ BAR KATO'S GOZEN 冬の...
●リーガロイヤルホテルの「クリスマスディナー」
リーガロイヤルホテル 大切な方と、レストランの特別空間で味わう特別メニュー リー...
●冬といえば、やっぱり鍋！ - ホテルオークラ東京ベイ
ホテルオークラ東京ベイ 冬といえば、やっぱり鍋！ 和食レストラン 羽衣 ...
●野菜キュイジーヌ・秋
□浦安ブライトンホテル 秋の千葉県産のお野菜をふんだんに使用した オリジナリティ...
●omborato（おんぼらあと）“心をなごます和のクリスマス” - ハイアット リージェンシー 東京
ハイアット リージェンシー 東京 大胆なのに繊細、和食のクリスマスディナーコース...