【リーガロイヤルホテル東京】(東京都新宿区)
春よ来い！苺が誘うスイーツ＆カクテルの祭典
■ 苺フェア ■
2008年1月1日（火・祝）〜3月31日（月）
この記事は、ホテルから届いた情報をまとめたものです。内容が変更になっている場合があるので、ホテル公式サイトで詳細をご確認ください。
リーガロイヤルホテル東京は、元旦から異例の早さで、春を告げるフルーツの代表である苺をテーマに、恒例の『苺フェア』を展開します。
◆『ガーデンラウンジ』営業時間：10:00〜22:00
クレープシュゼットといえばオレンジが主流ですが、今回は苺をふんだんに使用、目の前で繰り広げられる、薫り高いフレーズブランデーによるフランベのサービスは、ラウンジの中に甘い香りが漂い、赤い炎が上がれば注目の的まちがいなし。セレブ気分を一気に盛り上げます。
苺のレイヤードパフェは、フレッシュな苺から作ったアイスクリームをメインに、生クリームと苺のピューレが入った、甘酸っぱさが引きたつ贅沢パフェです。
苺の生ジュースは、ホテルのパティシエが特別につくった苺のシャーベットとフレッシュな苺をミックスして作ります。隠し味として使用するレモン汁が後味の爽やかを醸し出します。
◇期間・時間：2008年1月9日（水）〜3月31日（月）10:00〜22:00
◇内容：
・「苺のクレープシュゼット」コーヒーまたは紅茶付 1,900円（2,195円）
・「苺のレイヤードパフェ」 1,400円（1,617円）
・「苺の生ジュース」 1,400円（1,617円）
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◆『カフェ コルベーユ』営業時間：6:30〜23:00
苺の魅力を小さいお子様から大人の方まで存分に味わっていただけるよう、シンプルなメニューから和テイストのスイーツまでバリエーションたっぷりにご用意。
特に、今回はサンドイッチも新登場。サンドイッチは、中にはさまれた生の苺とバニラ風味の苺ジャムをマスカルポーネがまとめ、こんがり焼いたトーストの香ばしさが絶品の仕上がり。生クリームで仕上げるフルーツサンドとはひと味違う、調和のとれたおしゃれなサンドイッチとなっています。
◇期間・時間：2008年1月9日（水）〜3月31日（月） 11:00〜23:00
◇内容：
・練乳ディップでまるごと苺 850円（982円）
たっぷりの練乳で苺の味を楽しんでいただく、シンプルかつ王道メニュー。
・苺のスープ仕立て 白玉だんごと共に 1,200円（1,386円）
ヨーグルトの酸味をやさしく包み込んだ苺のムースともちもち食感がくせになる白玉だんご。
・苺のパルフェ 1,300円（1,502円）
苺とたっぷりの生クリームを加えた滑らかで軽いアイスクリーム。
・苺とマスカルポーネのサンドイッチ 1,500円（1,733円）
バニラ風味の苺ジャムにフレッシュ苺、やさしい甘さのマスカルポーネのチーズをサンド。
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◆『セラーバー』営業時間：18:00〜24:00
苺を素材に春の予感を感じさせてくれる、鮮やかな色とフルーティーな味わいが魅力の、リーガロイヤルホテル東京バーテンダーのオリジナルカクテル 5種の競演です。それぞれの酒に合わせ、情熱的なラテンの女、艶やかな大人の女性、初恋に心ときめく乙女、春が似合うお嬢様……と、様々な女性を彷彿とさせる、イメージが膨らむ個性的なカクテルが揃いました。
◇期間・時間：2008年1月1日（火・祝）〜3月31日（月） 18:00〜24:00
◇内容：
・Temptation 〜誘惑〜 1,600円（1,848円）
いちごの花言葉通りフレッシュな苺とカルピスの奏でる甘い誘惑いっぱいのフローズンカクテル。
・Attente 〜春待ち〜 1,800円（2,079円）
待ち遠しい春をイメージして苺と桜のリキュールを使用。シャンパンで満たしたリッチなカクテル。
・Fragaria 〜香る〜 1,400円（1,617円）
苺とパッションフルーツのリキュールを使用したフルーティーで香り高いカクテル。
・艶苺 〜あでいちご〜 1,500円（1,733円）
ラムをベースに大人の女性をイメージ。艶やかな味わいをお楽しみください。
・Confesar 〜告白〜 1,400円（1,617円）
メキシコ原産のテキーラをベースに情熱あふれるバラのリキュールを配合。
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●『グルメブティック メリッサ』営業時間：10:00〜20:30
苺を素材としたパンとスイーツは、テイクアウト用に各2種類をご用意しました。
「バトン・オ・フレーズ」は長細い形が特徴で、たっぷりと苺のフォンダンを上掛けし、中にはホワイトチョコレートが練りこまれたボリューム感のあるパンです。「ちょっぴり大人の苺デニッシュ」は、苺の甘酸っぱさとデニッシュのサクサク感が楽しい一品。パンの中のチョコレートには隠し味のフレッシュミントが入って、ちょっぴり大人のアクセントとなっています。
丸みをおびたフォルムがなんともいえず可愛いのは、「苺のふわふわロールケーキ」。中にはホワイトチョコのクリーム、外は生クリームをデコレートしているので、同じ甘さでも味に深みが加わっています。
また、「エクレール・オ・フレーズ」は、上にちりばめられたヘーゼルナッツのクッキーのサクサク感と、シュー生地のフワフワ感が、摩訶不思議。エクレアの常識を超えた、今までにない食感が生まれています。赤い苺と木苺が1列に並ぶ中、チラリとのぞくやさしい緑色のクリームはピスタチオクリームで、苺の甘味と酸味を上手にまとめてくれています。
◇期間：2008年1月11日（金）〜3月31日（月）
◇内容：
[パン]
バトン・オ・フレーズ 800円（税込）
ちょっぴり大人の苺デニッシュ 430円（税込）
[ケーキ]
苺のふわふわロールケーキ 390円（税込）
エクレール・オ・フレーズ 430円（税込）
※（ ）内の料金には特別な表記がない限り、税金・サービス料が含まれております。
■詳細・お問い合わせは：リーガロイヤルホテル東京
 | 宿泊施設名：リーガロイヤルホテル東京 エリア：東京都新宿区 交通：地下鉄早稲田駅徒歩7分 参考：宿泊口コミ / レストラン報告 |
