【ホテル ザ・マンハッタン】（千葉県千葉市）
■ 秋の味覚“松茸”＆長寿を願う“菊の節句”にちなんだ特別会席 ■
この記事は、ホテルから届いた情報をまとめたものです。内容が変更になっている場合があるので、ホテル公式サイトで詳細をご確認ください。
ホテル ザ・マンハッタンでは、1階 日本料理「おりじん」にて、2007年9月1日（土）から10月14日（日）の期間、秋の味覚の代表格である“松茸”を贅沢に使用した『秋の味覚 松茸会席』を12,600円（ディナーのみ、税込・サービス料別）にて、『松茸と秋の山菜御膳』を5,800円（ランチ・ディナー共通、税込・サービス料別）にてご提供。また、2007年8月27日（月）から9月9日（日）の期間、日本文化における五節句のひとつ“重陽の節句”にちなんだ季節限定おすすめ会席『重陽の節句会席』を6,300円（ランチ・ディナー共通、税込・サービス料別）にてご提供。
◆場所：ホテル ザ・マンハッタン 1階 日本料理「おりじん」
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◆日本料理「おりじん」【季節限定おすすめ会席】
『秋の味覚 松茸会席』
□期間：2007年9月1日（土）〜10月14日（日）
□時間：17:30〜22:00（ラストオーダー 21:00）
□料金：12,600円（ディナーのみ、税込・サービス料別）
□松茸会席：
先附 松茸 菊花 菊菜 浸し
糸花松魚
吸物 松茸土瓶蒸し
鱧 海老 鶏 銀杏 三つ葉 酢立
刺身 季節の魚 三集盛り あしらい一式
焼物 松茸と牛肉の挟み焼き
揚物 松茸のフライ
獅子唐 レモン 塩 割ソース
留肴 身巻松茸沢煮
ずいき 小芋 青菜
食事 松茸御飯
香の物 汁椀
デザート 和スイーツ 季の実
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◆日本料理「おりじん」【旬の十二単衣膳】
『松茸と秋の山菜御膳』
□期間：2007年9月1日（土）〜10月14日（日）
□時間：11:30〜14:30／17:30〜22:00（ラストオーダー 21:00）
□料金：5,800円（ランチ・ディナー共通、税込・サービス料別）
□旬の十二単衣膳〜松茸と秋の山菜御膳〜
先附 根芋利久寄せ
・刺身三集盛り あしらい一式
・松茸土瓶蒸し
・かます若狭焼 松茸小芋 丸十いがいり はじかみ
・合鴨ロース煮 茄子田舎煮 松茸長芋 菊菜
・松茸見立 海老しん薯 松茸素麺 銀杏 南瓜
・穴子煮凝り
・松茸 湯葉 菊菜 浸し
・北奇貝 鉄砲和え 独活 分葱
・松茸茶碗蒸し 銀あんかけ
・零余子 雲丹よごし
・松茸焚き込み御飯 香の物 汁椀
・デザート 和スイーツ
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◆日本料理「おりじん」【季節限定おすすめ会席】
『重陽の節句会席』
□期間：2007年8月27日（月）〜9月9日（日）
□時間：11:30〜14:30／17:30〜22:00（ラストオーダー 21:00）
□料金：6,300円（ランチ・ディナー共通、税込・サービス料別）
□重陽の節句会席
先附 菊花 湿地 菊菜 サーモン
どんぶり 水前寺海苔 糸花松魚
甘海老砧巻
黄味ソース 松の実
吸物 萩安平
菊花吉野仕立て すすき柚子
刺身 三集盛り あしらい一式
焼物 菊花帆立黄味醤油焼き
菊花九十 アボカド生ハム
銀杏松葉刺し
煮物 菊花蕪鳥射込み黄味餡かけ
青菜 イクラ
揚物 海老しん薯菊花巻
稲穂 菊花 南瓜 玉人参
留肴 蟹菊花博多押し
蓮根 大徳寺麩 雲丹酢がけ
食事 菊花雑炊
デザート 和スイーツ
■関連リンク：ホテル ザ・マンハッタン
