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食べて健康になる夏の定番「冷やしそば」

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルから届いた最新ニュースリリース報告です。

冷やしそば

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

チャイナシャドー特製冷やしそば三種
~医食同源を考え、食べて健康になる夏の定番をお届けします~

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルは、中国料理レストラン「チャイナシャドー」(階)にて、2010年も大変ご好評いただいた夏季のメニュー、「チャイナシャドー特製冷やしそば」の三種類を、2011年6月15日(水)から8月31日(水)まで提供いたします。

食欲をそそるワサビを使用した「ワサビ風味の冷麺」は、醤油ベースにワサビを合わせた特製タレでお召し上がりいただく逸品です。具材もふんだんに使い、ボリューム感いっぱいに仕上げました。「豆乳の冷やしサラダラーメン」は、新鮮な豆乳をベースとしたスープに水菜などの野菜を添えた冷製ラーメンで、身体を内側から整える事を考えた、料理長お奨めの女性に嬉しい一品です。「特製冷し中華ソバXOソース風味」は、チャイナシャドー自家製のXO醤を使用し、ほどよい辛味と甘味が混ざり合う一品です。隠し味に胡麻の風味とまろやかさが効いており、細めの麺にもよくなじみます。

これから暑くなる季節、「チャイナシャドー特製冷やしそば」とともに夏の涼をお楽しみください。


チャイナシャドー特製冷やしそば

◆期間:2011年6月15日(水)~8月31日(水)
◆場所:中国料理レストラン「チャイナシャドー」(26階) China Shadow
◆時間:ランチタイム 11:30~14:30
◆内容:冷やしそば三種類
 ・わさび風味の冷麺(芥末汁冷麺)
  醤油ベースにワサビをあしらった特製タレが特徴。
  具材はくらげ、和牛、蒸し鶏やチャーシュー、新鮮野菜などを
  ふんだんに使用しています。
 ・豆乳の冷やしサラダラーメン(沙律豆漿凍麺)
  新鮮な豆乳を出汁で割り水菜、モヤシ、レタスなどを添えた
  低カロリーで清涼感あふれる冷製ラーメンです。
  キムチと共に召し上がればさわやかな辛さがほどよいアクセントとなります。
 ・特製冷やし中華そばXOソース風味(XO醤沙律冷麺)
  干し貝柱、干し海老、金華ハムなどの高級食材を惜しげもなく使用し、
  甘みとほどよい辛味が凝縮された「XO醤」ソースをタレに仕込ませた逸品です。
  当たり胡麻の隠し味がまろやかさも醸し出しています。

冷やしそばフェア


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[画像提供:一休.com]

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