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“桜”のアフタヌーンティーセット

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

シェフパティシエこだわり~ザ・ダイニング ルームより春をお届け~

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルは、フレンチフュージョンレストラン「ザ・ダイニング ルーム」にて、3月~4月限定の「アフタヌーンティーセット~桜~」を2011年4月30日(土)まで提供。

桜を使用したスイーツがプレートを彩り、桜、桜の葉、赤いベリーなどを使用し、桃色や緑を表現。また松の実やアールグレイ、フランボワーズなど優しく春らしい風味を取り入れた。見た目には「和」を感じながらも、口に運ぶと「洋」の香りが広がり、見た目との味の違いも楽しめる。


アフタヌーンティーセット~桜~

●期間:2011年4月30日(土)まで

●時間:ティータイム 14:30~17:30

●場所:フレンチフュージョンレストラン 「ザ・ダイニング ルーム」

●内容:

*桜のアイス
 桜の葉の香りがする牛乳アイスを、桃色の桜の花入り求肥(ぎゅうひ)で包み込んだ。

*シュークリーム
 桃色に色付けしたアーモンドをつけ、カリカリに焼いたシュー皮にメープル風味のクリームを詰め込んだ。

*松の実アイス
 豊かな香ばしい松の実アイスを、桜の葉を練り込んだ緑色の求肥(ぎゅうひ)で包みこんだ。

*ドーナツ
 はったい粉の入った香ばしいドーナツ生地に、アールグレイ風味のチョコレートソースを詰め込んだ。

*マカロン
 フランボワーズとローズの香るクリームに、甘酸っぱい赤いベリーをサンド。

*お好みのお飲物
 紅茶各種、ハーブティー各種、コーヒーより選べる。

●料金:
 2,100円(消費税込・サービス料別)
 単品でご利用の場合:1,680円(消費税込・サービス料別)

3月~4月限定アフタヌーンティーセット ~桜~

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