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3月のマンスリーカクテル・ブレッド・スイーツ

京王プラザホテル

若手スタッフが提案する今月のオリジナル作品

京王プラザホテルでは、若手バーテンダー、ブーランジェがそれぞれ、月替わりの限定カクテル、パンを販売。各担当のオリジナリティあふれる作品を楽しめる。


2011年3月 マンスリーカクテル(年間テーマ:開業40周年を記念して)

『PRIDE』1,200円(サービス料・税込)

担当:バーテンダー 小泉剛
45階/スカイラウンジ<オーロララウンジ>

自分たちの仕事に誇りを持ってお客様をお迎えしたい、今後もプライドあるプロの仕事で100年ブランドを目指したい。そんな決意を込めて透明で力強いウォッカをベースにカクテルを創作。“情熱”の名を持つパッションフルーツのリキュールが華やかな香りとほどよい甘さをプラス。オレンジの香りが優しく包み込むような極上の寛ぎをもたらす。心地よい酔いを味わえる、至福の一杯。


3月 マンスリーブレッド

『モカ・モカ』 180円(税込)

担当:ブーランジェ 高橋勝彦

しっとりとキメ細やかなコーヒー生地にコクのあるダマンドをたっぷり絞って焼き上げた。ほろ苦さとほどよい甘さの調和、アクセントとなる甘納豆の食感を楽しめる。和洋が響き合う大人の味。


3月 マンスリーケーキ

『プランタン』 500円(税込)

担当:パティシエ 福田のり子

甘酸っぱいフランボワーズと清々しいピスタチオの香りが春を運ぶ。上質な発酵バターの生地、ホワイトチョコとピスタチオ2 層のムース、木苺のジュレが奏でる豊かなハーモニーを楽しめる。

Monthly Special~今月だけのお楽しみ~

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