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旅館で天然とらふぐ(あのりふぐ)料理

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早春の広東味覚コース

ロイヤルパークホテル 地下1階 中国料理「桂花苑」

ロイヤルパークホテルでは、2011年2月28日(月)までの間、地下1階中国料理「桂花苑」にて、早春の味覚の生帆立貝、タラバ蟹などの新鮮な海鮮食材や碧緑野菜をふんだんに使った『早春の広東味覚コース』を用意。

旬の食材を使い、季節感を楽しめる“季節の前菜いろいろ”にはじまり、美肌効果の高いフカヒレとコラーゲンがたっぷり入った“フカヒレとプルプルコラーゲン旬の千種五目野菜入り極上蒸しスープ”、タラバ蟹の濃厚な味わいが口いっぱいに広がる“タラバ蟹肉のフワフワ淡雪炒め”、そしてコースの主菜には、カロテンを豊富に含む碧緑野菜と、干すことで旨みを凝縮させ噛めば噛むほどに旨みが出る干し肉とを炒めあわせた“碧緑野菜と自家製干し肉の香港田舎風炒め”など全8品。春の訪れを感じさせる、見た目にも色鮮やかで栄養満点の品々を、料理長が腕によりをかけて用意。


早春の広東味覚コース

場所:地下1階 中国料理「桂花苑」

期間:2011年2月28日(月)まで

時間:11:30~14:30/17:30~21:30

早春の広東味覚コース


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住所:東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1

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画像提供:一休.com

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