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旅館で天然とらふぐ(あのりふぐ)料理

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2月のマンスリーカクテル・ブレッド

京王プラザホテル

若手スタッフが提案する今月のオリジナル作品

京王プラザホテルでは、若手バーテンダー、ブーランジェがそれぞれ、月替わりの限定カクテル、パンを販売。各担当のオリジナリティあふれる作品を楽しめる。


2011年2月 マンスリーカクテル
(年間テーマ:京王プラザホテルにまつわるetc.)

『For You』
 担当:バーテンダー 逸見智則
 2階/メインバー<ブリアン>

大切なお客様に美味しいカクテルというギフトを差し上げたい、そんな思いで真紅に輝く一杯を創作。40周年の4にかけたクレームドカルテットは、フワンボワーズ、カシス、ブルーベリー、スト ロベリーの4種が絶妙なバランスでミックスされたリキュール。柑橘の爽やかな酸味とほのかな苦味も加わり、果実味溢れる豊かな味わいが広がる。


2011年2月 マンスリーブレッド『苺のスノーボール』

担当:ブーランジェ 遠藤朋之

サクサクのクロワッサン生地にフレッシュな苺と爽やかなヨーグルトクリームをたっぷりとじこめ。甘酸っぱい香りがなんとも上品で後をひく美味しさ。

Monthly Special~今月だけのお楽しみ~

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