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2011年 バレンタインディナー&カクテル

京王プラザホテル

高級感溢れるフレンチコースからシェアして楽しめるカクテルディナーまで
フレンチ・イタリアン・中国料理ほか 5店舗から選べる

京王プラザホテルは、2011年2月1日(火)から28日(月)まで、フレンチ・イタリアン・中国料理・スカイバーなど、5つレストラン・バーで期間限定のバレンタインディナーやカクテルを販売。

夜景を楽しみながらロマンティックな夜を過ごせるフランス料理<アンブローシア>では、大人のための「恋力」をテーマに、鴨のフォワグラを使った前菜をはじめ、和牛フィレ肉の焙り焼きなど特別な夜にふさわしい正統派のメニューを用意。デザートはチョコレートに旬の苺や金柑をあしらった特製プレートで、上品なショコラの甘さとフルーツの甘酸っぱいハーモニーを楽しめる。

また、イタリアンレストラン<フォルトゥーナ>では、赤と白のハート型自家製パスタと鮮やかなサフランの黄金色が輝くリゾット、ほんのりとした唐辛子の辛味が体を温めてくれる魚介のスープ、そして、専属パティシエ渾身のパッションフルーツの酸味とミルクチョコレートの甘味が絶妙の今にもとろけそうなムースとオレンジのアイスクリームを用意。

都庁から武蔵野台へと広がる地上150mから広がる夜景を満喫できるスカイバー<ポールスター>では、国内トップクラスのバーテンダーが二人のために創るオリジナルカクテルと、シェアできる料理4品を、用意。また、中国料理<南園>でも、東京マイスター李国超が、人気のふかひれ入りスープや海老のチリソース煮など、定番の中国料理コースを用意。その他、メインバー<ブリアン>では、チョコレートカクテルやストロベリーのスイーツカクテルも用意。


バレンタインディナー 2011年2月1日(火)~28日(月)

44階/フランス料理<アンブローシア>
 「La fête de Saint-Valentin」
 季節のアミューズ・ブーシュ、春の若草とカブのクリームスープ クルトン、
 真鱈のオリーヴ油焼き 菜の花と黄人参 セロリのピュレ ブール・ノワゼットの香りソース、
 和牛フィレ肉の焙り焼き 旬の小野菜にソース・マデール、
 苺のコンポートとチョコレートの軽いムース
   金柑のマルムラード入りマカロン・パリジャン アマレットのアイス添え ほか 全8品

2階/イタリアンレストラン<フォルトゥーナ>
 「La Bohéme」
 バレンタインオードブルプレート(サンダニエーレ産生ハムとオリーブ パルミジャーノ、
 帆立貝のマリネ イクラ添え、軽く火を通した手長海老のカプレーゼ仕立て)、
 幸せを呼ぶハート型ショートパスタ 黄金リゾット、心温まる魚介のスープ仕立て、
 フォルトゥーナ特製チョコレート ドルチェ 情熱のハーモニー ほか 全6品

45階/スカイバー<ポールスター>
 「バレンタインカクテルディナー」
 お好みのカクテル各3杯、タラバガニとマグロのタルタル 菜園風サラダ仕立て、
 牛フィレ肉の網焼き 赤ワインソースに季節の野菜添え、シェフペンネ 又は チーズ3種盛り、
 苺のミルフィーユとチョコレートムース アーモンドチュイル添え 全4品

2階/中国料理<南園>
 「迎春花」
 東京マイスター特製for two 前菜盛り合わせ、ホタテ貝と季節野菜の青菜漬け炒め、
 鶏肉の細切りと湯葉入りふかひれスープ、海老のチリソース煮、牛肉とエリンギ茸炒め、
 チャーシューとレタス入りチャーハン、バレンタイン特製デザートプレート全7品

2階/メインバー<ブリアン>
 「チョコレートとアイスクリームのデザートカクテル」
 「イチゴとホワイトチョコレートのフローズンカクテル」ほか全5種

京王プラザホテルで楽しむ バレンタイン

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