【ホテル阪急インターナショナル】(大阪府大阪市)
バレンタインデザートセミナー開催 本格デザートでハートをキャッチ
■ 第二回 ル・コルドンブルー バレンタインセミナー ■
2008年2月11日（月・祝）
この記事は、ホテルから届いた情報をまとめたものです。内容が変更になっている場合があるので、ホテル公式サイトで詳細をご確認ください。
ホテル阪急インターナショナルでは、2008年2月11日（月・祝）、「第二回 ル・コルドン・ブルー バレンタインデザートセミナー」を開催いたします。
100年以上の歴史を誇る世界で最も権威のあるフランス料理学校『ル・コルドン・ブルー』神戸校の主任教授であり、フランスで最も名誉のあるM.O.F.(フランス最優秀職人賞)を受賞したブルーノ・ル デルフ シェフによる本格的デザートレシピ、技術を学べるほか、当ホテル総料理長で日本中のホテルと一流レストランのシェフが参加するフランス料理界の最高峰「フランス食材を使ったプロのための全国料理コンクール」第3回大会で優勝し、栄誉あるコマンドゥール章を受賞の塚本三十志が創作した料理とデザートの最高のマリアージュを楽しめます。
◆第二回 ル・コルドンブルー バレンタインセミナー
◆開催日：2008年2月11日（月・祝）
◆時間：18:00〜20:30 受付17:30より
◆概要：
マリアージュディナー 18:00〜18:45
ホテル阪急インターナショナル グランシェフ 塚本が創作した「オードブル」「メインディッシュ」
デザートセミナー 18:45〜20:00 ＜小菓子＆コーヒーをご用意いたします＞
フランスM.O.F.（最優秀職人賞）ル・コルドン・ブルー神戸校ブルーノ・ル デルフ シェフによるバレンタインデザートセミナー
マリアージュデザート 20:00〜20:30
ブルーノ・ル デルフ シェフのデザートをお楽しみいただけます。
◆会場：4階宴会場 「紫苑」（しおん）
◆講師：ブルーノ・ル デルフ氏 「ル・コルドン・ブルー」神戸校主任教授
◆料金：12,000円（セミナー、お料理、デザート、お飲み物・税金・サービス料込）
◆ブルーノ・ル デルフ シェフプロフィール：
モン・サン・ミッシェルで有名なノルマンディー地方、アヴランシュの出身。15歳でフランス職人同業者組合に入り、フランス各地で厳しい修行を積み、やがて優れた技術と豊かな経験を備えたものだけに与えられる「コンパニオン（組合員）」の認定を受け、菓子講座教授としてル・コルドン・ブルー代官山校で2000年より教鞭をとり、現在神戸校主任教授。得意な分野は、「パティスリー（菓子）」「ショコラトリー（チョコレート）」「コンフィズリー（砂糖菓子）」
■詳細・お問い合わせは：ホテル阪急インターナショナル
 | 宿泊施設名：ホテル阪急インターナショナル エリア：大阪府大阪市 交通：JR大阪駅徒歩10分 参考：宿泊口コミ / レストラン報告 |
