【横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ】(神奈川県横浜市)
〜 三國シェフ 初 贅をこらしたブライダル限定メニュー 登場 〜
■ 新プラン「Yokohama Bay Sheraton With Mikuni」12/1デビュー ■
2007年12月1日（土）〜2008年3月31日（月）
この記事は、ホテルから届いた情報をまとめたものです。内容が変更になっている場合があるので、ホテル公式サイトで詳細をご確認ください。
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、フランス料理シェフ・三國清三氏が初めてホテル・ブライダル向けにプロデュースするブライダル限定コース料理とドリンク・メニューの新プラン「Yokohama Bay Sheraton With Mikuni（ヨコハマ・ベイ・シェラトン・ウィズ・ミクニ）」を、2007年12月1日から2008年3月31日までご提供。販売は2007年8月19日（日）より開始。
新プランは、記念すべき日を祝福するのにふさわしいメニューとして、三國シェフが自身のレストラン開店20周年を記念して振舞った品々を再現。コース料理は、三國シェフが世界で研鑚した技の粋を結集した品々。招待者へのもてなしの気持ちを表すのにふさわしい、格調ある内容となっています。ドリンクメニューは、氏の類稀なる才能に惚れこんだ醸造所によりワインやシャンパン、丁寧なモノづくりを続ける蔵の古酒など、シェフ自身がセレクトしたアルコール類を中心としたラインアップ。お食事との相性がよいものを厳選しています。
◆名称：Yokohama Bay Sheraton With Mikuni（ヨコハマ・ベイ・シェラトン・ウィズ・ミクニ）
◆提供期間：2007年12月1日（土）〜2008年3月31日（月）
◆価格：
コース料理 1名様 17,325円（税金・サービス料込）
ドリンクメニュー 1名様 6,352円（フリードリンク、税金・サービス料込）
◆三國清三シェフのコメント
≪millesime* 2005（ミレジメ2005）≫
「2005年は、「オテル・ドゥ・ミクニ」の開店20周年という、私にとって記念すべき年です。このたび、お二人のご結婚日にも、ぜひ2005年に振舞った、私の思い入れの強いお料理でお祝いしたいと思いました。その料理は、フランス料理の“バイブル”エスコフィエの格式高いクラシックな様式を守りながら、私が現代風にアレンジしたものです。どうぞこころゆくまでご堪能下さい」
*「その年に作った」の意
■オフィシャルサイト：横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ
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年間50泊の実績。どの雑誌にも載っていない、自腹だからこそ書ける情報。
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