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渡辺旅行研究所 ホテルニュース 夏の蛍会席[フォーシーズンズホテル椿山荘 東京]

夏の蛍会席[フォーシーズンズホテル椿山荘 東京]

【フォーシーズンズホテル椿山荘 東京】(東京都文京区)
〜 緑深い夏の椿山荘で涼む 〜
■ 日本料理「みゆき」『夏の蛍会席』 ■
2007年6月2日(土)〜8月31日(金)

この記事は、ホテルから届いた情報をまとめたものです。内容が変更になっている場合があるので、ホテル公式サイトで詳細をご確認ください。

・天然鮎や鱧をはじめとする夏の味覚を月替りでご提供
・6月は解禁直後の広島太田川産 天然鮎をメインにした会席をご用意

フォーシーズンズホテル椿山荘 東京では、2007年6月2日(土)〜8月31日(金)までの期間、日本料理「みゆき」にて、旬の天然素材をメインにした『夏の蛍会席』をご提供。

6月は広島太田川産 天然鮎、7月は鹿児島産 黒豚、8月は九州産 鱧をメインに、贅を尽くした品々が織り成す見た目にも涼しげな会席をご用意。

■『夏の蛍会席』
■期間:2007年6月2日(土)〜8月31日(金)
■時間:ディナータイム/17:30〜22:00(会席のみラストオーダー21:00)
■料金:お一人様 16,000円
     ※税金込・サービス料別
■メニュー:
 □6月の会席
  ・先附
   新順才、才巻海老酒煮、胡瓜、蓮根、生姜、美味酢
  ・吸物
   湯葉真丈
   千枚冬瓜、蟹、椎茸、柚子
  ・造り
   水玉けん
   福子洗い、鱧、鮪、あしらい、あじさい添え
  ・煮物
   加茂茄子揚煮
   糸賀喜、糸唐辛子、丸小芋、鴨治部煮
  ・焼物
   広島太田川産 天然鮎塩焼
   飾り蛇篭、沢蟹、青梅、蛍南京、女笹、エシャロット、土佐味噌
  ・強肴
   伊佐木養老蒸し
   短冊独活、若芽、浅葱、木の芽
  ・食事
   生姜御飯、止椀、香の物
  ・果物
   季節のもの
  ・甘味
   和菓子

 □メインとなる食材
  7月:鹿児島産 黒豚
  8月:九州産 鱧

 ※上記メニューは変更する場合がございます。予めご了承ください。

■オフィシャルサイト:フォーシーズンズホテル椿山荘 東京


【宿泊日記】
フォーシーズンズホテル椿山荘 東京
【なぜフォーシーズンズホテルにまた泊まりたくなるのか】
リピートしたくなるホテルをお持ちですか? いろいろなホテルに宿泊してきましたが、リピートしたくなるホテルはかなり限られ、フォーシーズンズホテル椿山荘東京は、そのリピートしたくなるホテルの一つです。

私がもう一度泊まりたいホテルであるのはもちろんですが、妻のほうが希望が強く「今度はいつ泊まりに連れて行ってくれるの?」といわれ続けています。

そのフォーシーズンズホテル椿山荘東京に1年半ぶりに宿泊。新たに感じた魅力と共に、宿泊報告させていただきます。

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