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【ロイヤルパークホテル】(東京都中央区)
〜 特選銘柄牛を地元特産品とともに 〜
■ 特選銘柄牛フェア 徳島県の味覚と阿波牛 ■
2007年4月1日（日）〜4月30日（月）
この記事は、ホテルから届いた情報をまとめたものです。内容が変更になっている場合があるので、ホテル公式サイトで詳細をご確認ください。
ロイヤルパークホテルでは、2007年4月1日（日）〜4月30日（月）までの1ヵ月間、20階鉄板焼「すみだ」にて『特選銘柄牛フェア 徳島県の味覚と阿波牛』を開催。
鉄板焼「すみだ」では、月ごとに全国各地の特選銘柄牛と、その地域の特産品を組み合わせたスペシャルコースをご提供。2007年4月は、徳島県産の銘柄牛『阿波牛』をメインとした2種類のスペシャルコース「鳴門」、「阿波」をご用意。
今回、メインディッシュとしてご賞味いただく阿波牛は、脂肪の色合いや溶けるような霜降りの柔らかさ、口の中で広がる濃厚な旨味が特徴の黒毛和牛。
その他にも阿波三畜の1つとされる“阿波尾鶏”や、「渦潮」で有名な鳴門海峡の海流にもまれた“鳴門鯛”、デザートには、鳴門金時と小男鹿をご用意するなど、徳島県の特産物をふんだんに盛り込んだ数々のお料理をご用意。
また、「阿波」コースでは、徳島県の特産物に加え、“鮑のステーキあさりと春野菜のアクアパッツァ”など、高級食材をコース料理に盛り込んだお食事のコースとなっております。
■特選銘柄牛フェア 徳島県の味覚と阿波牛
■場所：20階 鉄板焼「すみだ」
■期間：2007年4月1日（日）〜4月30日（月）
■時間：11:30〜14:30／17:30〜22:00
■オフィシャルサイト
ロイヤルパークホテル
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