所長日記

ホテルの朝食で良く選ぶクロワッサン。

自宅ではかぶりついて食べることが多いですが、
さすがにレストランでは皿の上でちぎって食べます……

でも、ホテルのクロワッサンのように美味しいものほどバターをたっぷり使っているので手がべたつきます。いっそのことかぶりつきたい……

ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルのイタリアングリル「ラ ヴェラ」で教えていただいた鎌倉野菜。

ロイヤルパークホテルの美食サロンで知った、江戸・東京野菜。

最近、野菜が気になっていますが、我が家の近くにも農家さんの庭先に直売所が設けられていて、時々購入しています。品数が少ないのが玉に瑕……

会員さんの日記でご紹介されている、
パレスホテル ロイヤルバーに集合！
http://www.palacehotel.co.jp/restaurant/royal_bar/index.html

会員さんと、来年初めに営業が終了してしまう、
歴史ある「パレスホテル ロイヤルバー」を記憶に残しておきましょう。

ホテコミュの会員さんとお会いすることになり、
せっかくなので会員さんの日記で書かれている
パレスホテルのロイヤルバーで！

ホテルに午後8時に待ち合わせ。
バーの横にあるラウンジには、
スラッとしてかっこ良い会員さんがすでにいらっしゃいました。
お待たせしてすみません。

ラウンジで、少し温かいものをいただいて、
さっそくロイヤルバーに。

バターロールが焼ける香りがしてきました……

このまえの日曜日、
仕事でへこむことがあって少し落ち込んでいるところに、
美味しそうな香りが……
単純な私はへこんでいることもすっかり忘れて
焼きあがったばかりのバターロールを一口。
あつあつ、ふわふわで幸せに！！

妻も、ストレスがたまったときとか、
パンの生地を無心にこねていると、
へこんでいることも忘れてしまうのだとか。

写真集でも紹介したジャムのうち、

フランスのジャム
●サン・ダルフォー

砂糖を使わず、濃縮グレープジュースを使って甘味を出しているのでナチュラルな味が特徴のジャム。

http://www.stdalfour.com/home.aspx?langid=5

ホテルの朝食やアフタヌーンティーの際に添えられる
ジャムや蜂蜜の小瓶の写真をまとめてみました。

ザ・プリンス パークタワー東京の朝食のあと、芝公園周辺を腹ごなしに散歩し、増上寺で「中吉」を引き、浜松町から山手線で日暮里へ！

関東に住んでいる方の中にも「日暮里（にっぽり）」を読めない方も多い、山手線の中でも影が薄いこの駅近くに「ショコラティエ イナムラショウゾウ」はあります。

稲村省三氏は、東京ヒルトンホテルを退社後、スイスのホテルで修行をし、帰国後ホテル西洋銀座を経て、2000年にパティシエ・イナムラショウゾウを上野桜木にオープン。休日にはそのケーキを買い求めに店内が一杯になるほどの人気。

大阪淀屋橋の鶴屋八幡本店に行ってきました。

江戸中期、元禄十五年創業で約300年の歴史を誇る和菓子の老舗。

料理教室で和菓子も教えている妻のリクエストで、関東の百貨店にも店舗がありますが、大阪本店に行ってみることにしました。

柿がオレンジに実り、虫の音が聞こえてくるようになり、ウォーキングを復活しました。目標は1万歩。

早足で歩いても1万歩をクリアするには、90分くらい歩かないといけません。仕事が一段落した午後4時ごろ出発すると、家に戻る頃には陽が暮れていることも……　季節の移り変わりははやいものです。

先週の日記で書いた、東京ドームホテルのケーキブッフェのあとも歩いて見ました。水道橋から飯田橋まで出て、神田川沿いに同じ文京区のフォーシーズンズホテル椿山荘東京へ。

帝国ホテルの外壁タイルも製造したことがあるという「INAX」。

自宅にホテルのようなバスルームを作るというテーマで、
ホテルのバスルームのポイントをお話させていただいて、
インテリアデザイナーの氏家香澄さんの形にしていただきました。
http://inax.jp/talk/topics004/

なんだかんだ言っても、自宅のバスルームが一番寛げます。それがホテルのバスルームに近いものになったらとても快適。

氏家さんとお会いする前に、今までどのホテルのバスルームが快適で印象に残っているだろうと考えて見ました。

本日は、グリーン車・アッパークラスのオフ会が行われました。
http://www.upperclass.jp/

テーマは
『北斗星』

昭和63年に誕生し、上野-札幌間を約16時間で結ぶ寝台特急で、
姉妹列車に「カシオペア」があります。

私が始めて乗ったのは平成5年9月。
1週間かけて北海道を一周した最後の列車として
かなり奮発しました。

最近、都内では日本中のお菓子が手に入るようになりましたよね。とっても便利です。

しかし、旅行の楽しみが半減するし、大量生産になり食の安全・安心面からもちょっと心配……

そこで、最近注目しているのは、地元でしか食べられない・買えないお菓子。

長野県松本市にある「御菓子司開運堂」のお菓子も、明治時代からある老舗ですが、松本周辺の店舗を中心に展開していて、どうしてもいただきたくて、昨日の日記で書いたお蕎麦屋さんの帰りに立ち寄りました。

友達が子供が生まれたのをきっかけに
長野県安曇野に移り住みました。

きれいな山々に囲まれた長野県でも数少ない平野で、
水がとてもきれい。わさび園もあるほどです。

その友達の案内で、いつも行列が出来ているという
そば処 時遊庵 あさかわ
に行ってきました。

連休を使って長野を旅してきました。

9月といえばぶどう狩り。
東御市の「関観光農園」でブドウ祭りです！！
http://www6.ocn.ne.jp/~kyohoo/

定番の巨峰は11月上旬までということです。もうひとつスマイルという品種が10月中旬くらいまで収穫できるようです。

先週、アメリカンブレックファストの写真集がとても好評だったので、今週はアフタヌーンティーの写真集にしてみました。（1週間ほど掲示します。）

⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒

上から

・京王プラザホテル「南園的アフタヌーンティー」
・ロイヤルパークホテル「チャイニーズティーセット」
・ウェスティンホテル大阪
・京王プラザホテル「午後の宝石箱」
・ロイヤルパークホテル「ハート型のスコーン」
・インターコンチネンタル香港

写真には各アフタヌーンティーの報告ページへのリンクが設定（会員専用ページ）されていますので、興味のある方は是非ご覧下さい。

パークハイアット東京の朝食で、
やっぱりホテルのオムレツは素晴らしいなぁ。
と再確認して、その感動が忘れられず写真集にしてしまいました。
思い出がよみがえる！！

⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒

またまた食の安全を脅かすニュースが出てきました。
もう、すっかり驚かなくなりましたね。

当事者の皆さんは、自分の家族や知り合いがそれを口にしたときのことを考えて販売しているのでしょうか？
そのように考えていたら、ヘンなものは販売は出来ないですよね。

残留農薬などは、すぐに健康に影響はなくても、身体に蓄積されてしまうものもありますので、私の家族のためにもそのような食品からは少しでもかかわりを持たないように努力しています。

まだまだ神戸旅行を引っ張ります。

伊丹空港についてバスで三ノ宮へ。
三ノ宮のアテルネのクローネが食べたいという妻の言葉に、
ホテルに行く前にイートインも出来る三ノ宮NEXT店に向かうことに。
三ノ宮駅からちょっと離れていて。歩きました。

喫茶席は2階もあり、重たい荷物を置いてちょっと一休み。
クローネとアテルナ、プリンに飲み物をいただきました。

鉄道好きから、大株主が東急電鉄ということで日本エアシステム（JAS）をよく利用していた流れで日本航空を利用しています。（ちなみにANAは名古屋鉄道が筆頭株主。）

日本航空といえばプラス1,000円で乗れるクラスJが特徴的。特に妻と搭乗するときは、いつも家事を頑張ってもらっている感謝の気持ちを込めてクラスJを選択するようにしています。

先日の日記でも書いた東京-伊丹便もクラスJを利用しました。伊丹便は新しく登場した国内線ファーストクラスもあるボーイング777-200です。
http://www.jal.co.jp/aircraft/conf/772.html

クラウンプラザ神戸2泊目はクラブラウンジの朝食ではじまりました。

洋食ブッフェで、スクランブルエッグやソーセージ、温野菜などの温かい料理にスープもある素敵な朝食でおなかを満たして、お出かけ。

三ノ宮から阪神の直通特急に乗り梅田に向かい、JR大阪から大和路快速に乗り換え加茂へ。

昨日報告したセルリアンタワー東急ホテルのハンバーガーで、
ホテル系ハンバーガ報告が5つ目となりました。

http://www.hotelsecret.com/archives/cat_50038406.html

5ついただくと、ホテル毎の特徴が見えてきて面白くなってきました。
今まで報告したホテルは、

・セルリアンタワー東急ホテル
・インターコンチネンタル東京ベイ
・コーヒーハウス「オリガミ」
・葉山ホテル　音羽ノ森
・帝国ホテル

「いい紅茶ドットコム」の姉妹店、「紅茶特急」で紅茶をお取り寄せしてみました。

今回注文したのは、

・東御ブレンド
・ヨーロッパ貴族の御用達キーマン紅茶
・2008年天空の紅茶（春摘み）

それぞれ50g。

先日の日記でも書いた

『アメリカンブレックファースト』

ここ3年で幾つかのホテルを食べ比べてみた結果を一覧にまとめてみました。

http://hotel-commu.com/?m=pc&a=page_h_free_page&c_free_page_id=24

（調査時期が古いものは内容が変更されている場合もあります。ご注意下さい。）
こうして一覧にするとホテル毎の違いが分かりやすいですね！

昨日レストランブログでも紹介したホテルメトロポリタンのアメリカンブレックファースト報告で、ブログで紹介する数が15になりました。そんなに食べたのか！！

でも、アメリカンブレックファーストってなんなんだろう？？？

ネットでいろいろ調べてみると、冷たいメニュー（コールドミール）とパン、そして飲み物のコンチネンタルブレックファーストに、卵料理と温かいメニュー（ホットミール）が加わったものが基本のようです。

池袋東武の2Fにある「タカノフルーツパーラー」
http://takano.jp/product/parlour/i_parlour.html

で、今旬の桃のデザートやジュースをいただいてきました。

今日は朝から、ホテルメトロポリタンのクロスダインで朝食をいただいて、
簡単な買い物を済ませてから、
朝、フルーツをいただいていなかったので、どうしても食べたかったのです。

ANAクラウンプラザホテル独自の快眠プログラム

　　スリープ・アドバンテージ

の客室アメニティの一部をご提供していただき、
自宅で試してみました。

このプログラムは、

　快眠コンサルタント・岩田アリチカ氏

の監修のもと、睡眠改善学の見地から日本人のニーズに合わせた
快適な睡眠をサポートするプログラムです。

関東地方も梅雨明けし、今日はとても暑かったですね！！
先週体調を崩し気味で、やっと体調が戻ってきたところで
この暑さはこたえます……

さて、「土用餅」ってご存知ですか？？
私も今日知ったのですが、
丑の日の鰻のように、
夏の土用入りの頃、あんころ餅を食べる習慣があるそうです。
夏の疲れに打ち勝つために甘いものを食べる！！
今の私にもってこい！！

祇園祭で盛り上がる京都の顔のひとつ、八坂神社の西楼門。
http://web.kyoto-inet.or.jp/org/yasaka/

四条通の東端にあり、京都に行くと足を運びたくなる素晴らしい建造物であり、重要文化財でもあります。

かなり以前の書物にもその存在は記されておりますが、応仁の乱で1代目は焼失。その後明応六年（1497年）に再建され今に至ります。

明治45年に解体修理を実施して約100年。屋根瓦が大きくずれたり各所の腐食が進んだため、保存修理工事が進められていましたが、昨年の秋に無事完成したと聞き安心していました。

グリーン車やファーストクラス・プレミアムクラスが好きな方が集まる
「グリーン車・アッパークラスSNS」
http://upperclass.cc/

のオフ会が日曜日に第一ホテル東京のカフェバー「トラックス」
http://www.hankyu-hotel.com/hotels/05dhtokyo/rest2.html

の個室で行われました。

ここの個室はカラオケつきで、
なんと言っても目の前を新幹線が何度も通り過ぎる
電車好きには絶好の個室。

N700系のぞみや下田行きの特急、山手線などがひっきりなしに通り過ぎます。

07月05日の日記に書いたホリディイン香港から届いた、朝食の請求書。

朝食をいただいて覚えがないということで、
知り合いに英文で朝食を食べていない旨のメールを
送ってもらったところ、
ホテルからとても丁寧な回答があり、
ホテル側の間違いであったことが判明し、問題が解決されました。

チェックアウト後に英語の文章で請求書が届いたのは初めてだったので、
とても楽しい体験でした。

山形からさくらんぼの佐藤錦が届きました。

メロン、桃と、大好きなフルーツが盛りだくさんのこの季節は
まるで天国のようです。

いつからフルーツが好きになったのか不明ですが、
フルーツを食べ始めると止まりません。
よく、妻の分まで食べてしまい怒られています……

香港から帰国してはや2週間。宿泊時のPCRポイントも付加されてホッとしていたところ、ホリディインゴールデンマイル香港からエアメールが！

なんだろうと思って開けてみると、なんと、

請求書が！！

先週の今頃は、まだ香港行きの飛行機の中、はやくも一週間経ってしまいました。はやい……

めちゃめちゃ晴れ女のりんごさんの効果が最大限に発揮され、まったく傘が必要なことがありませんでした。感謝。そのため、蒸し暑く最終日はかなりバテ気味に、これから香港へ行かれる方暑さは覚悟して下さいね。

香港から無事帰国しました。

早朝5時半、ホリディインゴールデンマイル香港をチェックアウトして、
九龍（カオルーン）駅までタクシーで。

ホテルコミュニティは、ホテルや他の会員さんの悪口を言わないのがルール。そのルールを確認していただくため、登録の際にはアンケートをお願いしています。（ご協力ありがとうございました。）

1日何通もその登録アンケートが届きますが、アンケートの中身や確認のためのメールのやり取りで、素敵なメッセージをいただくことが多く勇気付けられます。

火曜日の日記でご紹介したウェスティンホテル東京の「和のアフタヌーンティー」。
http://hotel-commu.com/?m=pc&a=page_fh_diary&target_c_diary_id=1322

煎茶・粉茶・ほうじ茶・玄米茶・昆布茶と、5つのお茶から選べるセットでしたが、お茶って美味しいなぁとつくづく感じました。

まだサラリーマンだった10年前に買ったハッシュパピーの大切に履いていた靴が引退することになりました。

何度もかかとを張り替え、壊れては直し履いてきましたが、とうとう限界に。いくつものホテルをこの靴で泊まったなぁ。最後に靴を磨きながら思い出が蘇ってきます。

グリーン車・アッパークラス体験記ブログを管理している柳川さんと打ち合わせ。
http://www.upperclass.jp/

柳川さんは、JRのグリーン車、JALファーストクラス、ANAプレミアムクラス、最近はフェリーの特等室などにも興味を持ち、毎週のように日本中を飛び回っていますが、6月は天候が悪くなることが多いということで、お休みの時期にしているのだとか。

株式会社渡辺旅行研究所

が2008年6月に誕生しました。

2001年3月に個人事業として開業してから、山あり谷あり、いろいろありましたが、なんとか7期を乗り越えてきました。あっという間でした。

東国原知事で有名になった宮崎。
私達夫婦がもう一度泊まりたいと思っているのが

シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート

です。

私が昨年秋まで務めていた

オールアバウトシティホテル（関東）
http://allabout.co.jp/travel/hoteldomestic/

後任がなかなか決まらなかったのですが、
やっと新ガイドが決まりました。

「いったいどこなんだ！！」

ホテルコミュニティの朝食会会場であるグランドプリンスホテル新高輪の茶寮 恵庵に向かうため、ホテルのロビーに着いたのですが場所がよく分からない……　そこで会場があるという日本庭園に向かうと案内があらわれました。その分かりづらさが良い！！

日本庭園の中の細い石階段などを探検しつつ到着した茶寮 恵庵は、林の中の離れでした。

昨日は珍しく帰宅は最終電車。久しぶりに規則正しい生活を崩してみましたが、それも楽しいですね。

夜のお食事が西麻布の「鶏繁」でした。
久しぶりに美味しい鶏を頂きました。

羽田空港第2ターミナル内2階空弁工房では、お弁当も販売しているとのこと、気になる！！

6月はソウルのインターコンを楽しもうと考えていましたが、急遽予定変更。香港にお出かけすることになりました。

ますます6月1日（日）に開催される香港勉強会が楽しみに！！

PCRのロイヤルアンバサダー研究のために、3カ国のインターコンチ宿泊計画は、ソウル、香港で試してみることがほぼ固まりました。さて、これに60,000ポイントで継続できるのか！！　乞うご期待！

ということで、パスポートを確認したところ、有効期限がなんと、2008年7月に！　やばい、本籍も結婚前のままになっている！！

水戸にある「サザコーヒー」さんとの出会いは数年前。当時、パークハイアット東京にコーヒーを卸しているコーヒー屋さんがあると聞いて、さっそくお話をお聞きしたのがきっかけでした。
http://www.saza.co.jp/

それ以来、コーヒー豆はここから取り寄せるようになり、先日も注文していたコーヒーが届き、今朝はそのコーヒーの香りで目覚めました。

今日、所要で所沢まで行ってきました。所沢といえば埼玉県内で3番目に大きな都市で、西武ライオンズの本拠地、西武ドームもあります。

用事も終わり、帰るために駅のホームで電車を待っていると、試運転中の西武鉄道待望の新車を発見！　試運転中でした。
http://www.seibu-group.co.jp/railways/syaryou/30000/index.html

PCRからボーナスポイントのお知らせメールが！

2008年5月12日〜8月31日までの期間中に、対象ホテルに加算対象料金で宿泊すると、通算2泊目ごとに2,000ポイント（最大20,000ボーナスポイント）をプレゼント。これは見逃せません。

対象ホテルは、国内外の

2月頃の会員さんの日記で書かれていた「花園フォレスト」に念願かなって行ってきました。

練馬を8時に出発、余裕余裕と一般道でのんびり走っていたら現地に着いたのが10時半、スイーツバイキングは10時からなので、ちょっとあせりましたが、ゴールデンウィーク後の平日のお昼前、席に余裕もありすぐに席に着くことができました。

念願のインターコンチネンタルロイヤルアンバサダー会員に！！

情報が比較的多い高級ホテル選びは簡単ですが、難しいのはB級ホテルと旅館選び。

特に妻と一緒に泊まる場合ご機嫌を損ねたら大変。そこで、業界に詳しい方に聞いてから選ぶようにしています。