コンテストで知った!アスパラ農家は沖縄に一つ
報告がとても遅くなってしまいましたが、2010年3月2日(火)に、オリエンタルホテル 東京ベイで『アーコン・ホスピタリティ主催、第1回メニューコンテスト 実技審査および表彰式』の取材をさせていただきました。
アーコン・ホスピタリティは、オリエンタルホテル 東京ベイのほか、ホテル日航成田、神戸メリケンパークオリエンタルホテル、ホテル日航アリビラなど、国内では12のホテル運営支援を行っている会社です。
今回、光栄にも記念すべき第1回目を取材することができ、応募のあった9ホテル33名の中から選ばれた、4ホテル5名による実技審査と表彰式に立ち会うことができました。テーマは『ホワイトアスパラガスを使った前菜メニュー』です。
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